Exklusiv für Gourmetclubmitglieder: Die Hink Nose to Tail Box inkl.
1 Flasche Schlumberger Chardonnay Brut Reserve

Sold out

Limited Edition: Nose-to-tail-Genuss von Aiblers Mitterberg-Rind

Das ganze Tier wird von Kopf bis zum Huf verarbeitet, nichts wird verschwendet. Die Hink "Viehlerlei Box" besteht aus sechs verschiedenen Spezialitäten und Schmankerl eines komplett verarbeiteten Bio-Rindes.

Die Verpackung der auf 220 Stück limitierten Box Bio-Rindfleisch-Spezialitäten nach traditionellen Rezepten von HINK WIEN:

  • Rinderbraten (400g): Edle Fleischstücke aus Beiried, Rostbraten, Hüferscherzel und Tafelspitz, zu einem saftigen Rinderbraten geschmort und mit regionalem Wurzelgemüse verfeinert.
  • Rindersaftgulasch (250g): Große, saftige Fleischstücke vom Wadschunken, im herzhaften Gulaschsaft geschmort und mit fruchtig-frischem Paprika verfeinert.
  • Corned Beef (160g): Der Klassiker mit magerem Fleisch (Hüferschwanzel, Hüftsteak, Hüferscherzel), im eigenen Fonds gekocht und mit feinen Gewürzen veredelt.
  • Sugo (160g): Leicht durchzogene Fleischstücke (Hals, Nacken, Brust), grob faschiert und mit frischen Paradeisern sowie Kräutern zu einer sämigen Fleischsauce verkocht.
  • Leber Paté (130g): Zarte Fleischstücke (Flanke, Spannrippe, Brustkern, Flanksteak) und Leber, zu einer cremig-würzigen Paté verarbeitet.
  • Rillettes (100g): Zarte Fleischstücke (Schultermeisel, Schulterscherzel, vordere Stelze, Beinfleisch), im eigenen Saft geschmort und zu saftigen Rillettes verarbeitet.

 

Produktbezeichnung: Hink Nose to Tail Box .
Nettofüllmenge: 1200g
Aufbewahrung: kühl und trocken lagern.