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Per quanto riguarda le tendenze dei bar nel 2025, al posto del bar d'angolo poco illuminato dopo la mezzanotte è richiesto il concetto italiano di caffè bar: uno spazio esperienziale aperto quasi tutto il giorno che si rivolge a un pubblico ampio.Gli 850 cocktail bar descritti significano 50 ingressi in più rispetto all'anno precedente. Per quanto riguarda le enoteche, il nostro compendio del buon bere è addirittura aumentato del 10%: 440 enoteche significano 40 indirizzi consigliati in più rispetto alla Barguide 2024 - un nuovo record. Ce n'è per tutti i gusti!