CARI INTENDITORI!
Ormai non si può più tornare indietro, l'inverno non ha più nulla da dire, ora è primavera - e intendiamo primavera! Per molte ragioni, la stagione degli asparagi è sinonimo di nuovi inizi, di fertilità e di una croccantezza molto speciale. In questo numero troverete una serie di ricette fresche e di idee per gustare in modo nuovo questi croccanti prodotti di cui non possiamo fare a meno.
La voglia di viaggiare può essere soddisfatta anche in cucina: provate!
Che si tratti di attraversare il confine con il Friuli o di andare fino in Asia, con le nostre ricette potrete provare la sensazione anche a casa vostra - lasciatevi ispirare.
Auguro a voi e ai vostri cari tanta gioia e momenti piacevoli in questo periodo speciale.
Wolfgang Rosam con i caporedattori Severin Corti e Tobias Müller
