LIEBE GENIESSER UND GENIESSERINNEN!
Jetzt gibt es aber wirklich kein zurück mehr, jetzt hat der Winter echt nix mehr zu melden, jetzt ist Frühling - und zwar richtig!
Die Spargelzeit steht aus vielerlei Gründen für Neubeginn, Fruchtbarkeit und ganz besondere Knackigkeit. In dieser Ausgabe finden Sie eine ganze Batterie frischer Rezepte und Ideen, um die knackigen Dinger, von denen wir derzeit gar nicht genug bekommen können, auf neue Art zu genießen.
Fernweh lässt sich auch in der Küche stillen - probieren Sie es aus!
Ob nur über die Grenze nach Friaul oder bis nach Asien, mit unseren Rezepten lässt sich das Feeling aber auch zu Hause empfinden - lassen Sie sich inspirieren.
Ich wünsche Ihnen und Ihren Lieben viel Freude und genussvolle Momente in dieser besonderen Zeit.
Ihr Wolfgang Rosam
mit den Chefredakteuren Severin Corti und Tobias Müller
